Kanttarellikastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kanttarelli (Paistettu), annos 100g		150 g					116 kcal	3,5 g	0,8 g	11 g	0 g
Sipuli		110 g	2 kpl			1,2 dl	33 kcal	1,4 g	5,3 g	0,2 g	1,9 g
Vesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		10 g			1 rl	0,2 dl	34 kcal	1 g	7 g	0,1 g	0,4 g
Kerma, kahvikerma, kevyt, rasvaa 10 % , vähälaktoosinen		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	120 kcal	3,1 g	4,5 g	10 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	570 g					303 kcal	9 g	18 g	21 g	2,3 g
	Ravintosisältö / annos	143 g					76 kcal	2,3 g	4,4 g	5,3 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					53 kcal	1,6 g	3,1 g	3,7 g	0,4 g

Haihduta neste kanttarelleista pannulla.

Kanttarelleja saa olla ainakin 3 dl koska ne kutistuvat huomattavasti.

Lisää voita ja pilkotut sipulit.

Ruskista hetken, sitten lisätään vesi ja jauho ja annetaan sakeutua.

Kiehutellaan 10 min. ja lisätään kerma ja mausteiksi maun mukaan esim.

valkopippuria, paprikaa ja suolaa.