Nougat perinteinen

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		450 g	150 kpl	113 tl	38 rl	5,3 dl	1827 kcal	0 g	450 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hunaja		150 g		21 tl	7,5 rl	1,1 dl	496 kcal	0,8 g	121 g	0 g	0 g
Vesi		125 g		25 tl	8,3 rl	1,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkuainen (100g)		100 g					42 kcal	10 g	1,5 g	0,1 g	0 g
Kirsikka sokeriliemessä		75 g					128 kcal	0,8 g	33 g	0,8 g	0 g
Pähkinä-Mantelisekoitus (Pirkka), annos 20g		75 g					495 kcal	12 g	3,6 g	48 g	4,1 g

	Koko resepti 1 annosta	978 g					2987 kcal	23 g	609 g	49 g	4,1 g
	Ravintosisältö / annos	978 g					2987 kcal	23 g	609 g	49 g	4,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					305 kcal	2,4 g	62 g	5 g	0,4 g

Sekoita sokeri, suola, hunaja ja vesi kattilassa.

Keitä niin kauan, että sakenee, ja menee vaalean keltaiseksi.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää kuuma sokeriliemi ohuena nauhana vatkaten voimakkaasti.

Massa sakenee, sitkistyy ja sillenee.

Sekoita pilkotut kirsikat ja pähkinät sekaan.

Muotoile karkkeja