Kiinalainen riisi

AineksetMäärä
(g)
Määrä
(kpl)
Määrä
(tl)
Määrä
(rl)
Määrä
(dl)
EnergiaPHRK
Voi, 1 tl, 5 g15 g    110 kcal0,2 g0,2 g12 g0 g
Vesi4.5 g 0,9 tl0,3 rl0,1 dl0 kcal0 g0 g0 g0 g
Pitkäjyväinen tumma riisi keittämätön (Pirkka), annos 85g225 g    833 kcal20 g171 g8,3 g9 g
Kananmuna kuoreton 110 g2 kpl   157 kcal14 g0,3 g11 g0 g
Herne tuore, n.30kpl sisältää 100g hernettä150 g    116 kcal10 g24 g0,6 g0 g
Inkivääri, tuore, silputtu10 g    8 kcal0,2 g1,8 g0,1 g0,2 g
Suola, annos 3g23 g    0 kcal0 g0 g0 g0 g
Valkosipuli 4 g1 kpl   4,3 kcal0,3 g0,7 g0 g0,1 g
Kiinankaali 200 g0,2 kpl  8 dl40 kcal3,1 g4,5 g0,6 g1,8 g
Sipuli (kuorittu)50 g0,9 kpl  0,6 dl14 kcal0,7 g2,4 g0,1 g0,9 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl15 g    135 kcal0 g0 g15 g0 g
Soijakastike15 g    9 kcal0,8 g1,4 g0 g0 g
Kanaliemi laimennettu 150 g 30 tl10 rl1,5 dl15 kcal0,4 g0,6 g1,2 g0 g
Katkarapu 250 g125 kpl  5 dl171 kcal36 g0 g2,8 g0 g
Protsku Hiilari RasvaKoko resepti
4 annosta
1221 g    1610 kcal85 g207 g52 g12 g
Ravintosisältö / annos305 g    402 kcal21 g52 g13 g3 g
Ravintosisältö / 100g100 g    132 kcal7 g17 g4,3 g1 g
1. Keitä riisi: Kuumenna voi kattilassa ja lisää sekaan riisi.

Sekoita pari minuuttia, kunnes riisi on läpikuultavaa.

Lisää vesi ja 1tl suolaa.

Keitä riisiä 15 minuuttia.

2. Keitä herneitä suolatussa vedessä 5 minuuttia ja valuta niistä sen jälkeen vesi.

3. Kuori inkivääri ja hienonna hyvin.

Kuori ja murskaa valkosipuli.

Suikaloi sipuli ja kiinankaali.

4. Kuumennöljy paistinpannussa ja kypsennä siinä sipulia, valkosipulia ja inkivääriä noin 5 minuuttia.

Sekoita koko ajan.

5. Lisää suikaloitu kiinankaali paistinpannuun.

Kypsennä suikaleita muutama minuutti kovalla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

6. Kaada pannuun ensin riisi, neste ja soijakastike.

Sitten lisää katkaravut ja herneet.

Sekoita ja kypsennä muutama minuutti.

7. Sekoita kananmunat.

Tee riisin keskelle kuoppa, kaada kananmunat siihen ja kypsennä pari minuuttia.

Sekoita munat riisin sekaan.

Lisää tarvittaessa suolaa.

8. Tarjoa riisi pienissä kulhoissa ja kata pöytään myös syömäpuikot.