Kaalikääryleet

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaali, valkokaali		1900 g					401 kcal	23 g	65 g	3,8 g	40 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		200 g	3,1 kpl				56 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5 g
Sipuli		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	18 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Vesi		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi		50 g		7,1 tl	2,5 rl	0,4 dl	151 kcal	0,1 g	37 g	0 g	0 g
Oivariini, 60 (100g)		15 g					83 kcal	0,2 g	0,2 g	9 g	0 g
Suola, annos 3g		8 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Soijakastike less salt (Kikkoman)		15 g					12 kcal	1,4 g	1,7 g	0 g	0 g

	Koko resepti 27 annosta	3048 g					1385 kcal	103 g	118 g	53 g	46 g
	Ravintosisältö / annos	113 g					51 kcal	3,8 g	4,4 g	2 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					45 kcal	3,4 g	3,9 g	1,7 g	1,5 g

Varaa noin kaksikiloinen kaali ja kovella sen kanta pois.

Keitä kaali suolavedessä pehmeäksi.

Anna jäähtyä, irrottele lehdet ja ohenna lehtiruodit.

Silppua ylijäänyt kaali pienemmäksi ja sekoita se jauhelihan, porkkanaraasteen ja sipulisilpun sekaan.

Lisää mustapippuria, soijakastiketta ja osa siirapista täytemassaan.

Ohenna halutessasi täytemassaa pienellä määrällä keitinvettä.

Levitä täytettä kaalinlehille ja kääri ne kaaryleiksi.

Annoksesta tulee noin 27-28 käärylettä noin 100-115 grammaa/kääryle.

Lisää loppuun keitinveteen hieman juoksevaa pullomargariinia tai oivariinita tms sekä loppu siirappi.

Paista 175 asteisessa uunissa n.1 t. Valele kääryleitä välillä pellille valuvalla liemellä.

Halutessasi voit korvata sipulin selleriraasteella.