Aura-kukkakaalikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kukkakaali		500 g	0,8 kpl			13 dl	120 kcal	9 g	11 g	1,5 g	12 g
Kasvisliemikuutio		13 g	1,2 kpl				40 kcal	1,2 g	1,8 g	3,1 g	0,2 g
Kevyt ruokakerma 7% (Flora)		100 g					85 kcal	1 g	3,5 g	7 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Aurajuusto		100 g					340 kcal	20 g	0 g	29 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1268 g					600 kcal	32 g	19 g	41 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	317 g					150 kcal	8 g	4,7 g	10 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					47 kcal	2,5 g	1,5 g	3,2 g	1 g

Keitä paloiteltu kukkakaali ja silputtu sipuli kasvisliemikuution kanssa vedessä pehmeäksi noin 15 minuuttia.

Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää kerma ja aurajuusto murusina joukkoon, lämmitä sekoittaen niin kauan että juusto sulaa.

Ripaus mustapippuria ja hieman Provence-yrttimaustetta sopii mausteeksi.

Tarjoa leipäkrutonkien kera.