Porkkana-kookoskeitto
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keitetty, suolaton | 765 g | 13 kpl | 77 rl | 15 dl | 255 kcal | 4,8 g | 43 g | 1,5 g | 20 g | ||
| Vesi | 1000 g | 200 tl | 67 rl | 10 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Sipuli (kuorittu) | 127 g | 2,3 kpl | 1,4 dl | 34 kcal | 1,7 g | 6,1 g | 0,3 g | 2,2 g | |||
| Fond du chef, vegetable. knorr (Unilever), annos 28g | 56 g | 67 kcal | 1,4 g | 3,4 g | 5 g | 0,8 g | |||||
| Kookosmaito, light, kevyt, Santa Maria, 1 prk | 400 g | 200 kcal | 2 g | 4 g | 24 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 4 annosta | 2348 g | 557 kcal | 10 g | 57 g | 31 g | 23 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 587 g | 139 kcal | 2,5 g | 14 g | 7,7 g | 5,7 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 24 kcal | 0,4 g | 2,4 g | 1,3 g | 1 g | |||||
1kg porkkanoita (kuorittuna n. 760g)
2 pientä sipulia
1 valkosipulinkynsi
2rkl öljyä
1tl currya
1l kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
1prk (400ml) kookosmaitoa
Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä hetki porkkananpaloja, sipulia ja mausteita.
Lisää kasvisliemi kattilaan.
Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 25 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kookosmaito ja tarkista maku.
Jos keitto on liian sakeaa, lisää tilkka nestettä.
2 pientä sipulia
1 valkosipulinkynsi
2rkl öljyä
1tl currya
1l kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
1prk (400ml) kookosmaitoa
Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä hetki porkkananpaloja, sipulia ja mausteita.
Lisää kasvisliemi kattilaan.
Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 25 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kookosmaito ja tarkista maku.
Jos keitto on liian sakeaa, lisää tilkka nestettä.