Parsakaali-kukkakaalikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Parsakaali, 100 g, 1,5 dl		350 g					105 kcal	16 g	6,7 g	1,1 g	5,6 g
Kukkakaali		600 g	1 kpl			15 dl	144 kcal	11 g	13 g	1,8 g	14 g
Sipuli (kuorittu)		90 g	1,6 kpl			1 dl	24 kcal	1,2 g	4,3 g	0,2 g	1,5 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Rypsiöljy		5 g		1 tl	0,4 rl	0,1 dl	44 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	132 kcal	13 g	20 g	0 g	0 g
Vesi		600 g		120 tl	40 rl	6 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2057 g					456 kcal	42 g	45 g	8,2 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	343 g					76 kcal	6,9 g	7,4 g	1,4 g	3,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					22 kcal	2 g	2,2 g	0,4 g	1 g

Kuullota sipuli ja pilkotut kaalien varret öljyssä kattilassa.

Keitä kasvikset pehmeiksi suolavedessä.

Kaada vesi talteen ja soseuta kasvikset.

Lisää vettä, maitoa ja mausteita maun ja halutun koostumuksen mukaan.

Kiehauta (muista vahtia, ettei pala pohjaan!) vielä ennen tarjoilua.