Pähkinä-omenakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Omena, kotimainen, keskiarvo, kuorineen		400 g					142 kcal	0,6 g	28 g	0,4 g	8 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		3 g					11 kcal	0,1 g	2,4 g	0,1 g	0 g
Margariini 60%, keskiarvo		150 g		30 tl	11 rl	1,6 dl	799 kcal	0,5 g	0,5 g	90 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Maapähkinä		70 g	70 kpl		7 rl	1 dl	398 kcal	18 g	9 g	30 g	11 g
Korppujauho		200 g			29 rl	4 dl	732 kcal	21 g	150 g	2,1 g	11 g
Luomu täysjyvävehnäjauho (Myllärin), annos 20g		20 g					68 kcal	2,4 g	12 g	0,6 g	2,4 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	17 kcal	1,5 g	2,5 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1238 g					3110 kcal	65 g	379 g	140 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	155 g					389 kcal	8,2 g	47 g	18 g	4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					251 kcal	5,3 g	31 g	11 g	2,6 g

1) Kuori ja kuutioi omenat ja sekoita joukkoon kaneli.

2) Sulata ja jäähdytä rasva.

Vaahdota kananmunat ja sokeri ja sekoita voisula munavaahtoon.

3) Sekoita korppu-, vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään.

4) Lisää jauhot taikinaan sekä omenakuutiot ja maito.

5) Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (n. 2l vetoinen).

Paistetaan uunin alaosassa 175 asteessa noin 50 minuuttia.