Jauhemaksapihvi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana, keskikokoinen 65g		146 g	2,3 kpl		41 kcal	0,9 g	8,7 g	0,3 g	3,7 g
Kananmuna kuorineen punnittu		63 g	1,1 kpl		79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,7 g	0 g
Maksa naudan		350 g			459 kcal	64 g	20 g	13 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		20 g			146 kcal	0,2 g	0,2 g	16 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		54 g	1 kpl	0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g

	Koko resepti 6 annosta	633 g			740 kcal	73 g	32 g	35 g	4,6 g
	Ravintosisältö / annos	106 g			124 kcal	12 g	5,4 g	5,9 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			117 kcal	12 g	5,1 g	5,5 g	0,7 g

1. Kuori ja raasta porkkanat.

2.Sekoita porkkanaraasteeseen jauhettu maksa, kananmuna ja mausta seos niukasti suolalla ja ripauksella valkopippuria.

3. Kuumenna nokare rasvaa teflonpinnoitetussa pannussa.

Nosta seosta lusikalla kuumaan pannuun sopivan kokoisiksi pihveiksi.

Pienennä lämpöä.

Paista pihvit molemmin puolin hyvin miedolla lämmöllä, sillä maksa palaa herkästi.

Tarjoa perunasoseen ja puolukkasurvoksen tai herkkusienimuhennoksen kanssa.