Mutakakku (Annika Rognebyn kirjasta)
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi, 1 tl, 5 g | 150 g | 1095 kcal | 1,5 g | 1,5 g | 120 g | 0 g | |||||
| Kananmuna kuoreton | 220 g | 4 kpl | 314 kcal | 28 g | 0,7 g | 23 g | 0 g | ||||
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 20 g | 79 kcal | 0,4 g | 19 g | 0 g | 0 g | |||||
| Fiber husk (1rkl=10g) | 7 g | 0,7 kcal | 0,1 g | 0 g | 0 g | 6 g | |||||
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 24 g | 77 kcal | 5,5 g | 2,5 g | 5 g | 0 g | |||||
| Vanilliinisokeri, teelusikka | 4 g | 16 kcal | 0 g | 4 g | 0 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 8 annosta | 425 g | 1581 kcal | 35 g | 28 g | 148 g | 6 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 53 g | 197 kcal | 4,4 g | 3,5 g | 18 g | 0,7 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 372 kcal | 8,2 g | 6,6 g | 35 g | 1,4 g | |||||
Sulata voi. Vaahdota munat ja makeutusaine, lisää siihen voisula ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa 10 min.
Itse olen voidellut ja jauhottanut mantelijauheella vuuan, ettei taatusti jää kiinni.
Tarjoile kunnolla jäähtyneenä, miel.
vasta seuraavana päivänä, kermavaahdon tai kermarahkan kanssa.
Ohje on 1,5 kertainen kirjan annokseen nähden, sopiva 24cm vuokaan.
Kaada leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa 10 min.
Itse olen voidellut ja jauhottanut mantelijauheella vuuan, ettei taatusti jää kiinni.
Tarjoile kunnolla jäähtyneenä, miel.
vasta seuraavana päivänä, kermavaahdon tai kermarahkan kanssa.
Ohje on 1,5 kertainen kirjan annokseen nähden, sopiva 24cm vuokaan.