Lennumummin gluteeniton leipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		25 g	1/2 kpl				19 kcal	3,3 g	0,3 g	0,1 g	1,7 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g		40 g					360 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Kaurahiutale		35 g			5,8 rl	0,9 dl	131 kcal	5,1 g	20 g	2,6 g	3,5 g
Kauralese		50 g			5,6 rl	0,8 dl	180 kcal	9 g	23 g	3,9 g	8,8 g
Soijajauho vähärasvainen		45 g				0,8 dl	176 kcal	20 g	13 g	3,2 g	6,5 g
Tattarijauho, Myllynparas		60 g					204 kcal	7,8 g	41 g	1 g	3,2 g
Pellavarouhe reformi luomu		30 g					96 kcal	8,7 g	2,1 g	6 g	9 g
Kaurajauho Provena (Raisio), annos 100g		50 g					175 kcal	7 g	28 g	3,4 g	5,5 g
Fiberhusk (Lindroos), annos 10g		5 g					0,5 kcal	0,1 g	0 g	0 g	4,3 g

	Koko resepti 20 annosta	595 g					1341 kcal	61 g	127 g	60 g	43 g
	Ravintosisältö / annos	30 g					68 kcal	3,1 g	6,4 g	3 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					225 kcal	10 g	21 g	10 g	7,2 g

Liuota hiiva lämpimään veteen ja lisää fiberhusk.

Anna turvota 10 min. Sitten lisää suola, öljy ja jauhot.

Lisäsin myös kourallisen kuivattua nokkosta.

Kohotus n. 10 min, sitten joko sämpylöiksi tai pitkulaiseen vuokaan.

Ja taas kunnon kohotus ja sitten uuniin 200 astetta n. 10-15 min.