Oopperaleipä HY

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paistijauheliha, Rasvaa 7% vähärasvainen		400 g					556 kcal	76 g	0 g	28 g	0 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Kerma (Flora kevyt ja paksu 4 %), annos 100g		50 g					30 kcal	0,5 g	2,3 g	2 g	0,3 g
Voi		20 g		4 tl	1,4 rl	0,2 dl	145 kcal	0,2 g	0,1 g	16 g	0 g
Taikaruis paahtoviipaleet (Vaasan), annos 30g		120 g					324 kcal	13 g	48 g	7 g	10 g
Kananmuna, paistettu		220 g	4 kpl				444 kcal	28 g	0,7 g	37 g	0 g
Majoneesi vähärasvainen 15 % rasvaa		60 g		12 tl	4,3 rl	0,6 dl	99 kcal	0,9 g	3,2 g	9 g	0 g
Ketsuppi, Felix		60 g		12 tl	3,3 rl	1/2 dl	54 kcal	0,6 g	13 g	0,3 g	0 g
Maustekurkku sokerisuolattu		80 g	0,8 kpl				16 kcal	0,6 g	2,4 g	0,1 g	1,4 g
Mustapippuri, annos 1g		4 g					9 kcal	0,4 g	1,5 g	0,1 g	0 g
Sinappi		16 g		3,2 tl	1 rl	0,2 dl	21 kcal	0,7 g	2,3 g	1 g	0,3 g
Paprikajauhe		2 g		1 tl	1/3 rl		6,4 kcal	0,3 g	0,4 g	0,3 g	0,7 g
Persilja		8 g			4 rl		2,2 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,6 g
Jääsalaatti ruukussa, Pirkka		50 g					5 kcal	0,6 g	0,4 g	0,1 g	0,5 g

	Koko resepti 4 annosta	1145 g					1729 kcal	123 g	77 g	102 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	286 g					432 kcal	31 g	19 g	25 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					151 kcal	11 g	6,7 g	8,9 g	1,3 g

Ruskista silputtu sipuli kevyesti voissa.

Sekoita jauheliha, sipuli, sinappi, mausteet ja kerma.

Muotoile 4 pihviä, ja paista molemmin puolin voissa, pinnalle voi vielä lisätä grillimaustetta.

Paista leipäviipaleet (voi olla vaaleaa leipää) nopeasti paprikajauheella maustetussa voissa molemmin puolin.

Laita leipäviipaleelle jääsalaattia, (chili) ketsupilla maustettu majoneesi, pihvi, maustekurkkusiivut ja viimeksi paistettu muna.

Koristele persiljasilpulla.