Rahkasämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado		25 g		5 tl	1,8 rl	0,3 dl	178 kcal	0,2 g	0,1 g	20 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	99 kcal	10 g	15 g	0 g	0 g
Hiiva		25 g	1/2 kpl				19 kcal	3,3 g	0,3 g	0,1 g	1,7 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	56 kcal	8,5 g	5 g	0,2 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		520 g			52 rl	8 dl	1784 kcal	53 g	364 g	6,2 g	18 g

	Koko resepti 12 annosta	975 g					2135 kcal	75 g	384 g	27 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	81 g					177 kcal	6,2 g	32 g	2,2 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					219 kcal	7,7 g	39 g	2,7 g	2 g

Sulata rasva.

Lisää siihen maito ja lämmitä neste 37 asteiseksi.

Murskaa hiiva kulhoon ja kaada taikinanestettä hiukan hiivan päälle.

Sekoita kunnes hiiva liuennut.

Lisää joukkoon suola, rahka ja loput taikinanesteestä.

Sekoita hyvin ja lisää jauhot.

Vaivaa niin että taikina irtoaa kulhon reunoista.

Kohota n.20min.

Vaivaa jauhotetulla pöydällä ja muotoile sämpylöiksi.

Kohota pellillä liinan alla n. 20min.

Kypsennä uunin keskitasolla 250 astetta, n. 8min.