Juustosämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	355 kcal	0,4 g	0,2 g	40 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	165 kcal	17 g	25 g	0 g	0 g
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Juusto, Edam 24%, 8g siivu (Valio)		300 g	38 kpl				990 kcal	81 g	0 g	72 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		650 g			65 rl	10 dl	2230 kcal	66 g	455 g	7,8 g	23 g

	Koko resepti 25 annosta	1550 g					3778 kcal	171 g	480 g	120 g	26 g
	Ravintosisältö / annos	62 g					151 kcal	6,8 g	19 g	4,8 g	1,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					244 kcal	11 g	31 g	7,7 g	1,7 g

Sulata rasva.

Lisää siihen maito ja lämmitä seos 37 asteiseksi.

Laita kulhoon hiiva ja lisää neste.

Sekoita kunnes hiiva liuennut.

Lisää seokseen juusto raastettuna ja jauhot.

Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi, joka irtoaa kulhon reunoista.

Kohota liinan alla n. tunti.

Vaivaa jauhotetulla pöydällä.

Pyörittele sämpylöiksi.

Kohota pellillä vielä n. 30 min. Kypsennä uuni9n keskitasolla 225 asteessa, n. 10min.

Voitele haalealla vedellä heti paistamisen jälkeen.