Tyrni-jogurttikakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Suklaapisarakeksi, 500g (Jyväshyvä), annos 5g		150 g					705 kcal	10 g	102 g	29 g	3,3 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Luonnonjogurtti a+, hyla (Valio), annos 100g		200 g					120 kcal	8 g	10 g	5 g	0 g
Tyrnimehu, makeuttamaton (Aten marja-aitta), annos 50g		100 g					87 kcal	1,1 g	43 g	6,1 g	0 g
Sokeri		125 g	42 kpl	31 tl	10 rl	1,5 dl	507 kcal	0 g	125 g	0 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		20 g					70 kcal	17 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		15 g		3 tl	1 rl	0,2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tyrnimehu, makeuttamaton (Aten marja-aitta), annos 50g		101 g					88 kcal	1,1 g	43 g	6,2 g	0 g
Vesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hyytelösokeri Dan Sukker		85 g					332 kcal	0 g	83 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1146 g					2951 kcal	41 g	411 g	157 g	3,3 g
	Ravintosisältö / annos	96 g					247 kcal	3,5 g	34 g	13 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					258 kcal	3,6 g	36 g	14 g	0,3 g

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Murenna kaurakeksit karkeaksi.

Lisää sulatettu rasva.

Painele kaurakeksimassa irtopohjavuoan pohjalle.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää jogurtti, tyrnimehu ja sokeri.

Puserra vesi pois liivatelehdistä.

Kuumenna ruokalusikallinen vettä kattilassa ja sulata liivatelehdet.

Jäähdytä seosta hetki (2 min.).

Lisää hieman jäähtynyt liivateseos varovasti kerma-jogurttiseokseen.

Kaada seos varovasti keksipohjan pinnalle ja anna hyytyä jääkaapissa.

Kun kakku on alkanut hyytyä, noin 3 tuntia, valmista kiille.

Kuumenna tyrnimehu-vesiseosta kattilassa.

Lisää kiehuvaan nesteeseen hyytelösokeri.

Anna jäähtyä muutama minuutti ja kaada kiille varovasti kakun pinnalle.

Anna hyytyä yön yli.