Tarte Tatin

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valio Voi laktoositon vähäsuolainen		75 g					540 kcal	0,8 g	0,8 g	60 g	0 g
Kananmuna kuoreton		0.6 g					0,9 kcal	0,1 g	0 g	0,1 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Omena, keskikokoinen 200g		700 g	4,4 kpl				238 kcal	1,4 g	50 g	2,1 g	13 g
Stevia mak.jauhe (Canderel), annos 1g		50 g					188 kcal	0,1 g	47 g	0 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		65 g			6,5 rl	1 dl	223 kcal	6,6 g	46 g	0,8 g	2,3 g

	Koko resepti 8 annosta	1016 g					1575 kcal	9 g	238 g	63 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	127 g					197 kcal	1,1 g	30 g	7,9 g	1,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					155 kcal	0,9 g	23 g	6,2 g	1,5 g

1. Sekoita kuivat aineet ja huoneenlämpöinen voi monitoimikoneella murutaikininaksi.

Lisää muna ja vesi.

2. Sulata voi ja sokeri valurautapannulla.

Paloittele omenat isoiksi lohkoiksi ja lado voi-sokerisulan päälle.

Sekoittele ja anna omenoiden karamellisoitua heti.

Ota pannu levyltä.

3. Lusikoi taikina omenoiden päälle ja peitä ne ohuella kerroksella.

Paista omenatorttua uunissa n. 20 minuuttia 225 asteessa.

4. Irrota torttu reunoilta ja kumoa ylösalaisin.