Macaroni alla carbonara e broccoli

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Makaroni, pasta		55 g			6,9 rl	1 dl	180 kcal	5,6 g	37 g	0,6 g	1,8 g
Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g		60 g					63 kcal	11 g	0,3 g	1,8 g	0 g
Oliiviöljy		4 g		0,8 tl	0,3 rl		35 kcal	0 g	0 g	4 g	0 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		3.5 g	0,9 kpl				3,6 kcal	0,3 g	0,6 g	0 g	0,1 g
Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g		63 g					50 kcal	0,9 g	4,2 g	3,1 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		30 g	1/2 kpl				38 kcal	3,3 g	0,1 g	2,7 g	0 g
Parsakaali, 100 g, 1,5 dl		100 g					30 kcal	4,6 g	1,9 g	0,3 g	1,6 g

	Koko resepti 1 annosta	315 g					400 kcal	26 g	44 g	13 g	3,5 g
	Ravintosisältö / annos	315 g					400 kcal	26 g	44 g	13 g	3,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					127 kcal	8,3 g	14 g	4 g	1,1 g

Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.

Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.

Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.

Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.

(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)