Hillolla täytetyt pikkuleivät, Maidoton
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho sunnuntai | 175 g | 613 kcal | 21 g | 124 g | 3,7 g | 6,1 g | |||||
| Sokeri | 280 g | 93 kpl | 70 tl | 23 rl | 3,3 dl | 1137 kcal | 0 g | 280 g | 0 g | 0 g | |
| Leivontamargariini, Sunnuntai vähälaktoosinen | 250 g | 1800 kcal | 0 g | 0 g | 200 g | 0 g | |||||
| Kaurakermavalmiste, purkki (Oatley), annos 250g | 100 g | 90 kcal | 1 g | 6 g | 7 g | 0,8 g | |||||
| Kananmuna 50g(kpl) | 100 g | 126 kcal | 11 g | 0,3 g | 9 g | 0 g | |||||
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 4 g | 16 kcal | 0 g | 4 g | 0 g | 0 g | |||||
| Vadelmahillo (Saarioinen) | 60 g | 108 kcal | 0,2 g | 25 g | 0,2 g | 1,2 g | |||||
| Koko resepti 60 annosta | 969 g | 3889 kcal | 33 g | 439 g | 220 g | 8,1 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 16 g | 64 kcal | 0,5 g | 7,2 g | 3,6 g | 0,1 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 401 kcal | 3,4 g | 45 g | 23 g | 0,8 g | |||||
375 g vehnäjauhoja
280 g sokeria
250 g leivontamargariinia
1 dl kaurakermaa
1 muna
1 tl vaniljasokeria
PÄÄLLE:
2 rkl sokeria
TÄYTTEEKSI:
4 rkl Vadelmahilloa ( tai muuta hedelmäsosetta oman mieltymyksen mukaan)
Margariini (kasvipohjainen) ja sokeri vaahdotetaan kuohkeaksi vaahdoksi, johon lisätään vaniljasokeri, kaurakerma, muna ja jauhot.
Taikina kaulitaan ohueksi levyksi (n. 4-5 mm) ja siitä otetaan pieniä pyöreitä kakkuja (muotin halkaisija n. 4 cm), jotka paistetaan leivinpaperilla päällystetyllä pellillä vaalean ruskeiksi.
Kakkujen ollessa vielä lämpimiä, sivellään niiden pohjaan hilloa ja asetetaan kaksi vastakkain ( vain toisen pohjaan sivellään ohuelti hilloa) ja kieritetään heti sokerissa.
Herkku on valmis, eikä säily kuin kätkemällä pienten ja vähän isompienkin "sokerirottien" ulottumattomiin, että olisi jotakin makeata tarjottavaa yllätysvieraille.
280 g sokeria
250 g leivontamargariinia
1 dl kaurakermaa
1 muna
1 tl vaniljasokeria
PÄÄLLE:
2 rkl sokeria
TÄYTTEEKSI:
4 rkl Vadelmahilloa ( tai muuta hedelmäsosetta oman mieltymyksen mukaan)
Margariini (kasvipohjainen) ja sokeri vaahdotetaan kuohkeaksi vaahdoksi, johon lisätään vaniljasokeri, kaurakerma, muna ja jauhot.
Taikina kaulitaan ohueksi levyksi (n. 4-5 mm) ja siitä otetaan pieniä pyöreitä kakkuja (muotin halkaisija n. 4 cm), jotka paistetaan leivinpaperilla päällystetyllä pellillä vaalean ruskeiksi.
Kakkujen ollessa vielä lämpimiä, sivellään niiden pohjaan hilloa ja asetetaan kaksi vastakkain ( vain toisen pohjaan sivellään ohuelti hilloa) ja kieritetään heti sokerissa.
Herkku on valmis, eikä säily kuin kätkemällä pienten ja vähän isompienkin "sokerirottien" ulottumattomiin, että olisi jotakin makeata tarjottavaa yllätysvieraille.