Punajuuri-kookoskeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kookosmaito uht natural coconut milk (Kara), annos 200g		200 g					340 kcal	3,2 g	4,2 g	34 g	0 g
Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g		2.5 g					8,7 kcal	0,2 g	1,5 g	0,2 g	0,3 g
Ruokasuola jodioimaton vuorisuola		3 g			0,2 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		1 g					2,3 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g					6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g
Oliiviöljy (neitsyt) (Borges )		5 g					45 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g
Punajuuri, tuore		500 g					165 kcal	5 g	35 g	0,5 g	13 g

	Koko resepti 4 annosta	1292 g					581 kcal	9 g	44 g	40 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	323 g					145 kcal	2,3 g	11 g	10 g	3,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					45 kcal	0,7 g	3,4 g	3,1 g	1,1 g

Kuori ja raasta punajuuret.

Kuullota öljyssä punajuuret ja sipuli.

Mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehulla.

Lisää joukkoon kookosmaito ja vesi.

Hauduta kannenalla noin 20 minuuttia kunnes punajuuret ovat kypsiä.

Soseuta keitto ja tarkista maku.