Kartanon limppu Maidoton
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaljamallas, tuoppi (Laihian mallas), annos 100g | 160 g | 490 kcal | 19 g | 97 g | 2,6 g | 27 g | |||||
| Vesi | 400 g | 80 tl | 27 rl | 4 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 33 g | 0,7 kpl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||||
| Mämmi- ja leipämaltaita (Laihian mallas oy), annos 1000g | 60 g | 198 kcal | 6,5 g | 40 g | 1,4 g | 7,2 g | |||||
| Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu (Pirkka), annos 100g | 250 g | 115 kcal | 0,3 g | 28 g | 0,3 g | 0 g | |||||
| Riisijuoma nordic maidoton (Ravintoraisio oy), annos 750g | 100 g | 50 kcal | 0,5 g | 9 g | 1 g | 0 g | |||||
| Suola, annos 3g | 6 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Siirappi | 350 g | 50 tl | 18 rl | 2,5 dl | 1055 kcal | 0,4 g | 259 g | 0 g | 0 g | ||
| Kumina mauste (Mausteet), annos 2g | 8 g | 30 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 1,8 g | 0,8 g | |||||
| Ruisjauho kokojyväjauho | 330 g | 41 rl | 6 dl | 1003 kcal | 29 g | 183 g | 6,3 g | 46 g | |||
| Hiivaleipäjauho, luomu (Liperin mylly) | 300 g | 1125 kcal | 39 g | 219 g | 8,7 g | 9 g | |||||
| Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g | 150 g | 465 kcal | 26 g | 81 g | 4,4 g | 20 g | |||||
| Koko resepti 3 annosta | 2147 g | 4531 kcal | 122 g | 919 g | 27 g | 109 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 716 g | 1511 kcal | 41 g | 307 g | 8,8 g | 36 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 211 kcal | 5,7 g | 43 g | 1,2 g | 5,1 g | |||||
2 dl Tuoppi-maltaita
1 dl leipä/mämmimaltaita
4 dl kiehuvaa vettä
3 pss (33g) kuivahiivaa
2½ dl omenatäysmehua
1 dl riisijuomaa Nordic
2 tl ruususuolaa
2½ dl siirappia
1 rkl kuminoita
2 rkl pomeranssinkuorta
6 dl karkeita ruisjauhoja
5 dl luomu hiivaleipäjauhoja
3 dl kokojyvävehnäjauhoja
Kaada maltaitten päälle kiehuva vesi.
Lisää hetken päästä omenamehu ja riisimaitojuoma.
Anna seoksen seistä hetken, kunnes se on n. 42 asteista.
Lisää kuivahiiva sekoitettuna pieneen määrään jauhoja.
Sekoita joukkoon siirappi, suola ja mausteet.
Lisää jauhoja vuorotellen, kunnes taikina on pehmeän kimmoisaa.
Viimeksi vehnäjauhoja tarpeellinen määrä.
Anna taikinan kohota . n. tunnin ajan.
Jaa taikina kolmeen osaa, leivo ne pyöreiksi limpuiksi tai pane osat vuokiin.
Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Paista 175 asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
Voitele limput pariin otteeseen siirappivedellä.
Herkkuja syntyy.
1 dl leipä/mämmimaltaita
4 dl kiehuvaa vettä
3 pss (33g) kuivahiivaa
2½ dl omenatäysmehua
1 dl riisijuomaa Nordic
2 tl ruususuolaa
2½ dl siirappia
1 rkl kuminoita
2 rkl pomeranssinkuorta
6 dl karkeita ruisjauhoja
5 dl luomu hiivaleipäjauhoja
3 dl kokojyvävehnäjauhoja
Kaada maltaitten päälle kiehuva vesi.
Lisää hetken päästä omenamehu ja riisimaitojuoma.
Anna seoksen seistä hetken, kunnes se on n. 42 asteista.
Lisää kuivahiiva sekoitettuna pieneen määrään jauhoja.
Sekoita joukkoon siirappi, suola ja mausteet.
Lisää jauhoja vuorotellen, kunnes taikina on pehmeän kimmoisaa.
Viimeksi vehnäjauhoja tarpeellinen määrä.
Anna taikinan kohota . n. tunnin ajan.
Jaa taikina kolmeen osaa, leivo ne pyöreiksi limpuiksi tai pane osat vuokiin.
Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Paista 175 asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
Voitele limput pariin otteeseen siirappivedellä.
Herkkuja syntyy.