Mustikka-rahkapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kauramurotaikina myllynp		400 g					1780 kcal	31 g	176 g	107 g	16 g
Kohupiim (Tere)		400 g					316 kcal	64 g	14 g	0,4 g	0 g
Hapukoor (Tere)		30 g					36 kcal	0,9 g	1,3 g	3 g	0 g
Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g		120 g					167 kcal	15 g	0,4 g	12 g	0 g
Maissitärkkelys		18 g			2,6 rl	1/3 dl	64 kcal	0,1 g	16 g	0,1 g	0 g
Sokeri		20 g	6,7 kpl	5 tl	1,7 rl	0,2 dl	81 kcal	0 g	20 g	0 g	0 g
Kermavaahto, valio		100 g					300 kcal	2,5 g	6 g	29 g	0 g
Mustikka, Pakkasmarja		750 g					250 kcal	3,8 g	48 g	4,5 g	25 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		45 g					10 kcal	0,1 g	0,7 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1888 g					3012 kcal	118 g	284 g	156 g	41 g
	Ravintosisältö / annos	157 g					250 kcal	10 g	24 g	13 g	3,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					160 kcal	6,2 g	15 g	8,2 g	2,2 g

Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.

Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.

Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.

Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.

'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%