Moussaka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Munakoiso, tuore		75 g	0,2 kpl		2,5 dl	14 kcal	0,4 g	2,3 g	0,2 g	1,9 g
Parmesan formaggio da pasta		2.5 g				11 kcal	1 g	0 g	0,8 g	0 g
Kevytmaito hyla (Valio)		75 g				35 kcal	2,4 g	3,6 g	1,1 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g.		6.9 g		0,7 rl	0,1 dl	24 kcal	0,9 g	4,7 g	0,2 g	0,3 g
Oivariini, 80 (Hyla, Vähäsuolainen)		7.5 g				54 kcal	0,1 g	0,3 g	6 g	0 g
Tomaattipure, Eldorado, 1prk		6.3 g				2,5 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0,3 g
Tomaattimurska, Rainbow, 500 g		13 g		0,8 rl	0,1 dl	4,4 kcal	0,1 g	0,8 g	0,1 g	0 g
Valkosipuli, tuore, silputtu		0.5 g	0,1 kpl			0,5 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g
OliiviÖljy ( kylmäpuristettu Golden Star )		2.5 g				23 kcal	0 g	0 g	2,5 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		14 g	1/4 kpl		0,2 dl	3,7 kcal	0,2 g	0,7 g	0 g	0,2 g
Paistijauheliha, Rasvaa 7% vähärasvainen		53 g				73 kcal	10 g	0 g	3,7 g	0 g
Peruna (vanha, kuorittu)		100 g	1,7 kpl			82 kcal	1,8 g	18 g	0,1 g	1 g

	Koko resepti annosta	355 g				326 kcal	17 g	31 g	15 g	3,7 g
	Ravintosisältö / annos	0 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				92 kcal	4,8 g	8,6 g	4,1 g	1 g

Ruskista tilkassa oliiviöljyä 400 grammaa naudan vähärasvaista paistijauhelihaa, lisää joukkoon iso sipuli pilkottuna sekä kaksi valkosipulinkynttä pilkottuna.

Mausta suolalla ja mustalla pippurilla.

Lisää joukkoon 100 g tomaattimurskaa ja 50 tomaattipyrettä ja anna hautua viitisen minuuttia.

Lisää vielä joukkoon meiramia ja salviaa hyppysellinen ja hauduta vielä muutama minuutti.

Valmista valkokastike sulattamalla kattilassa 4 ruokalusikallista margariinia tai voita ja lisäämällä voisulaan 4 ruokalusikallista vehnäjauhoja.

Sekoita hyvin, mutta älä anna ruskistua.

Lisää joukkoon hyvin sekoittaen 6 dl maitoa.

Anna hautua muutama minuutti, mutta varo ettei pala pohjaan.

Mausta suolalla, valkopippurilla ja muskottipähkinällä.

Viipaloi kaksi isohkoa munakoisoa ja kaksi isoa perunaa.

Ripottele suolaa munakoisoviipaleiden päälle.

Paista tilkassa oliiviöljyä perunaviipaleet kullanruskeiksi.

Lado uunivuokaan pohjalle puolet munakoisoviipaleista, puolet jauhelihakastikkeesta, puolet perunaviipaleista sekä puolet valkokastikkeesta.

Toista samassa järjestyksessä uusi kerros.

Ripottele päälle 20 g parmesanjuustoa.

Paista 175 asteessa reilu puoli tuntia.