Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana		113 g	1,7 kpl				37 kcal	0,7 g	6,3 g	0,2 g	2,9 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		3.5 g	0,9 kpl				3,6 kcal	0,3 g	0,6 g	0 g	0,1 g
Juustokumina jeera (), annos 6g		5 g					18 kcal	0,9 g	2,2 g	1,1 g	0,5 g
Tomaattimurska, Pirkka, 500g		1000 g			67 rl	10 dl	350 kcal	16 g	69 g	1 g	14 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kanaliemikuutio, sisältää vehnää		11 g	1 kpl				36 kcal	1 g	1,5 g	2,9 g	0,1 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		5 g		2,5 tl	0,7 rl		14 kcal	0,5 g	1,9 g	0,2 g	1,3 g
Sokeri		5 g	1,7 kpl	1,3 tl	0,4 rl	0,1 dl	20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Chavroux chevre (Fromarsac), annos 30g		150 g					252 kcal	13 g	6 g	21 g	0 g
Oregano, kuivattu		0.5 g		1/2 tl	1/4 rl		1,5 kcal	0,1 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g

	Koko resepti 6 annosta	1853 g					748 kcal	33 g	95 g	27 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	309 g					125 kcal	5,6 g	16 g	4,4 g	3,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					40 kcal	1,8 g	5,1 g	1,4 g	1,1 g

Kuori sipulit sekä porkkanat ja kuutioi ne. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä.

Lisää jeera ja jatka paistamista muutama minuutti.

Kaada joukkoon paseeratut tomaatit (2 prk) ja lisää liemikuutio sekä vesi.

Anna porista keskilämmöllä noin 15 minuuttia.

Mausta keitto suolalla, rouhitulla pippurilla ja sokerilla.

Soseuta soppa sauvasekoittimella sileäksi.

Murustele vuohenjuusto sattumiksi tai soseuta mukaan.