Punaposken kaalikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valkokaali keräkaali		1000 g	0,8 kpl			25 dl	278 kcal	12 g	41 g	2 g	21 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Tomaatti, paseerattu Kypsennetty (Mutti)		370 g					118 kcal	6,3 g	17 g	0,4 g	0 g
Tomaattipyree (Mutti), annos 40g		140 g					134 kcal	5,9 g	24 g	0,3 g	6,9 g
Chili paprika punainen		40 g					16 kcal	0,8 g	3,6 g	0 g	0 g
Persilja		10 g					1,2 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,8 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		4 g	1 kpl				4,2 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Paprika, punainen		200 g					51 kcal	1,8 g	9 g	0,8 g	4 g
Kasvisliemikuutio, Knorr		20 g					56 kcal	1,6 g	1,9 g	4,8 g	0,3 g
Porkkana		300 g	4,6 kpl				98 kcal	1,9 g	17 g	0,6 g	7,7 g
Thai sweet chili sauce (Pirkka)		30 g					57 kcal	0,2 g	14 g	0,2 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		1200 g		240 tl	80 rl	12 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Paprika keltainen		200 g	1,2 kpl				60 kcal	1,9 g	10 g	0,4 g	4 g

	Koko resepti 8 annosta	3564 g					888 kcal	33 g	140 g	10 g	46 g
	Ravintosisältö / annos	446 g					111 kcal	4,2 g	17 g	1,2 g	5,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					25 kcal	0,9 g	3,9 g	0,3 g	1,3 g

1 kg valkokaalia
300 g porkkanaa
1,2 litraa vettä
2 kasvis-tai lihaliemikuutio
1 paprika punainen
1 paprika keltainen
2 punainen chilipaprika
1 kynsi valkosipulia
1 sipuli
1 prk paseerattua tomaattia ( Mutti )
1 prk tomaattipyre (Mutti )
3 rkl sweet chili kastiketta
2 tl kuivattua rakuunaa
1 puntti persiljaa
( lisää suolaa maun mukaan )

Suikaloi kaali, porkkana, sipuli, valkosipuli, paprika, chilipaprikat ( poista siemenet ) pieneksi suikaleeksi.

Lisää vesi ja lihaliemikuutiot.

Lisää tomaattipyree, tomaattisose, sweet chili kastike ja kuivattu rakuuna.

Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä n. 30 min. Lisää lopuksi persiljasilppu.

Maun mukaan voit lisätä suolaa.

Jos keitto tuntuu makuusi liian tuliselta ja dieettisi sallii, voit pehmentää keiton makua laittamalla annokseesi teelusikallisen smetanaa.

Koristeeksi tuoretta basilikaa.