Ruissämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		600 g	120 tl	40 rl	6 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		13 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi		40 g	5,7 tl	2 rl	0,3 dl	121 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g
Kuivahiiva, annos 11g		2 g				7,2 kcal	0,9 g	0,8 g	0,1 g	0 g
Ruisjauho kokojyväjauho		440 g		55 rl	8 dl	1338 kcal	39 g	244 g	8,4 g	61 g
Vehnäjauho puolikarkea		260 g		26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g
Auringonkukansiemen		100 g		6,7 rl	1 dl	594 kcal	23 g	13 g	50 g	6 g

	Koko resepti 20 annosta	1455 g				2952 kcal	89 g	469 g	61 g	76 g
	Ravintosisältö / annos	73 g				148 kcal	4,5 g	24 g	3,1 g	3,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				203 kcal	6,1 g	32 g	4,2 g	5,2 g

Sekoita hiiva kylmään veteen yhdessä suolan, siirapin, siementen ja jauhojen kanssa.

Peitä kulho kelmulla ja anna kohota yön yli. Tee taikinasta kaksi pötköä, joista pätkin noin 20 sämpylää leivinpaperille.

Uunipelti lämpenee 275C uunissa.

Kun lämpötila on saavutettu, liuta leivinpaperi sämpylöineen kuumalle pellille.

Laske uunin lämpötila 250C ja paista sämpylöitä 15-20 minuuttia.