Maella borssikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		400 g	5 kpl				154 kcal	4 g	28 g	0,8 g	10 g
Kaali, valkokaali		400 g					84 kcal	4,8 g	14 g	0,8 g	8,4 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Voi		26 g		5,2 tl	1,9 rl	0,3 dl	189 kcal	0,3 g	0,1 g	21 g	0 g
Kasvisliemikuutio		22 g	2 kpl				67 kcal	2,1 g	3 g	5,2 g	0,4 g
Viinietikka		20 g		4 tl	1,3 rl	0,2 dl	4,1 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g
Täyslihanakki savuhovi (Savuhovi), annos 100g		396 g					1267 kcal	46 g	0 g	75 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1464 g					1819 kcal	59 g	54 g	104 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	366 g					455 kcal	15 g	14 g	26 g	5,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					124 kcal	4,1 g	3,7 g	7,1 g	1,5 g

Pese ja kuori juurekset.

Leikkaa ohuiksi suikaleiksi käsin tai monitoimikoneessa.

Suikaloi myös valkokaali.

Sulata voi suurehkossa kattilassa tai padassa ja kuullota suikaloituja kasviksia hetki.

Älä ruskista.

Kaada liemi kasvisten päälle ja anna keiton hautua kannen alla vajaat 30 minuuttia.

Mausta keitto makusi mukaan rosmariinilla, timjamilla ja rakuunalla, lisää ruskistetut nakit ja hauduta vielä hetki.

Tarjoa vaahdotetun smetanan ja ruisleivän kanssa