Vadelmavaahto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vadelma		200 g			20 rl	4 dl	82 kcal	2 g	8,2 g	1,6 g	7,4 g
Sokeri		21 g	7,1 kpl	5,3 tl	1,8 rl	1/4 dl	87 kcal	0 g	21 g	0 g	0 g
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		35 g	1 kpl				15 kcal	3,4 g	0,1 g	0 g	0 g
Vispikerma Flora 20%		100 g					220 kcal	3 g	5 g	20 g	0 g
Kookoshiutale		5 g			1 rl	0,1 dl	33 kcal	0,4 g	0,3 g	3,2 g	0,8 g

	Koko resepti 3 annosta	361 g					437 kcal	8,8 g	35 g	25 g	8,2 g
	Ravintosisältö / annos	120 g					145 kcal	2,9 g	12 g	8,2 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					121 kcal	2,4 g	10 g	6,9 g	2,3 g

1 ps vadelmia
1/4 dl sokeria
1 munan valkuainen
1 dl vispikermaa
1rkl kookoshiutaleita

1.Kaada vadelmat kasariin ja mittaa päälle sokeri.

Kuumenna sekoittaen, kunnes vadelmat sulavat ja sokeri liukenee.

Kun marjaseos alkaa kiehua, peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Jäähdytä vadelmaseos kylmäksi.

2.Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi.

3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kookoshiutaleet joukkoon.

4.Yhdistä vaahdot ja sekoita tasaiseksi.

Jaa vadelmavaahto annosmaljoihin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.