Iso pastakastike (jauheliha)
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauhelihakastike, ruskea kastike, naudanliha 17 %, ei rasvaa | 1000 g | 1340 kcal | 106 g | 21 g | 93 g | 2,1 g | |||||
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 25 g | 225 kcal | 0 g | 0 g | 25 g | 0 g | |||||
| Sipuli (kuorittu) | 200 g | 3,6 kpl | 2,2 dl | 54 kcal | 2,6 g | 10 g | 0,4 g | 3,4 g | |||
| Vehnäjauho puolikarkea | 70 g | 7 rl | 1,1 dl | 240 kcal | 7,1 g | 49 g | 0,8 g | 2,5 g | |||
| Vesi, vesijohtovesi | 750 g | 150 tl | 50 rl | 7,5 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Paseerattu tomaatti, 500 g (Pirkka), annos 500g | 500 g | 150 kcal | 5 g | 30 g | 1 g | 0 g | |||||
| Valkosipuli | 20 g | 5 kpl | 22 kcal | 1,6 g | 3,3 g | 0,1 g | 0,4 g | ||||
| Koko resepti 15 annosta | 2565 g | 2031 kcal | 123 g | 113 g | 120 g | 8,4 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 171 g | 135 kcal | 8,2 g | 7,5 g | 8 g | 0,6 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 79 kcal | 4,8 g | 4,4 g | 4,7 g | 0,3 g | |||||
Pilko sipulit ja valkosipuli
Iso pannu lämpenemään ja puolet öljystä mukaan.
Kuullota sipuli ja valkosipuli.
Siirrä ne erilliseen astiaan odottamaan.
Loput öljystä pannuun ja jauheliha perään.
Ruskista jauheliha.
Mausta maun mukaan suolalla, musta- ja valkopippurilla.
Lihaliemikuutio sopii myös.
Kun jauheliha on ruskitettu lisää pannuun jauhot ja sekoita ne. Seuraavaksi lisätään vesi ja taas sekoitetaan.
Nyt tulee paseeratun tomaattipurkin vuoro.
Kaadetaan koko 500 g purkki sekaan ja sekoitetaan jälleen.
Annetaan kastikkeen muhia tosi pienellä lämmöllä 15-20 minuuttia.
Välillä sekoittaen ja tarkastellen.
Lopuksi maista maku ja mausta lisää jos tarvis.
Tarjoile erilaisten pastojen kera.
Laihemmat voivat elvistellä ruuan päälle parmesaanijuustoa.
Iso pannu lämpenemään ja puolet öljystä mukaan.
Kuullota sipuli ja valkosipuli.
Siirrä ne erilliseen astiaan odottamaan.
Loput öljystä pannuun ja jauheliha perään.
Ruskista jauheliha.
Mausta maun mukaan suolalla, musta- ja valkopippurilla.
Lihaliemikuutio sopii myös.
Kun jauheliha on ruskitettu lisää pannuun jauhot ja sekoita ne. Seuraavaksi lisätään vesi ja taas sekoitetaan.
Nyt tulee paseeratun tomaattipurkin vuoro.
Kaadetaan koko 500 g purkki sekaan ja sekoitetaan jälleen.
Annetaan kastikkeen muhia tosi pienellä lämmöllä 15-20 minuuttia.
Välillä sekoittaen ja tarkastellen.
Lopuksi maista maku ja mausta lisää jos tarvis.
Tarjoile erilaisten pastojen kera.
Laihemmat voivat elvistellä ruuan päälle parmesaanijuustoa.