Kanakastike broi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Broilerin fileesuikale, hunajamarinoitu(atria)		400 g					520 kcal	72 g	8,8 g	24 g	0,4 g
Oliiviöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		80 g	1,5 kpl			0,9 dl	22 kcal	1 g	3,8 g	0,2 g	1,4 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	114 kcal	7,5 g	12 g	3,8 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		70 g	1,2 kpl				88 kcal	7,7 g	0,2 g	6,3 g	0 g
Kotisinappi, väkevä (Mausteaitta), annos 30g		5 g					15 kcal	0,4 g	2,1 g	0,5 g	0 g
Kastike, Thai Sweet Chili (Pirkka)		5 g					10 kcal	0 g	2,3 g	0 g	0,2 g

	Koko resepti 6 annosta	1032 g					1580 kcal	93 g	37 g	119 g	2,2 g
	Ravintosisältö / annos	172 g					263 kcal	16 g	6,1 g	20 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					153 kcal	9 g	3,5 g	12 g	0,2 g

Kuumenna oliiviöljy laakeassa paistinpannussa tai katilassa, lisää valkosipuli murska ja hienonnettu sipuli ja kuullota niitä vähänaikaa, lisää hunajamarinoidut broilerin fileesuikaleet ja paista muutama minuutti, niin että lihan pinta menee kiinni, vatkaa kananmuna, kerma, maito, sinappi ja thai kastike sekaisin ja kaada seos broilerifileiden päälle, anna kiehua melko kovalla lämmöllä, että kananmuna saostaa kastiketta, jos kastike ei saostu riittävästi käytä maizenaa tms. Tarjoa riisin kera.