Punajuuri-perunapaistos
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri, tuore | 1000 g | 330 kcal | 10 g | 69 g | 1 g | 25 g | |||||
| Peruna, keskikokoinen 60g | 300 g | 4,3 kpl | 180 kcal | 4,5 g | 39 g | 0,3 g | 2,7 g | ||||
| Aurajuusto, pehmeä (Valio), annos 125g | 170 g | 459 kcal | 26 g | 0 g | 37 g | 0 g | |||||
| Kananmuna, kuoreton, annos 55g | 110 g | 157 kcal | 14 g | 0,3 g | 11 g | 0 g | |||||
| Voi 60% rasvaa | 25 g | 136 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 15 g | 0 g | |||||
| Suola, annos 3g | 5 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Maito, Kevyt | 300 g | 60 tl | 20 rl | 3 dl | 138 kcal | 10 g | 14 g | 4,5 g | 0 g | ||
| Koko resepti 1 annosta | 1910 g | 1401 kcal | 64 g | 123 g | 70 g | 28 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 1910 g | 1401 kcal | 64 g | 123 g | 70 g | 28 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 73 kcal | 3,3 g | 6,4 g | 3,6 g | 1,5 g | |||||
700 g punajuuria
300 g jauhoista perunaa
170 g Valio aurajuustoa
2 kananmunaa
3 dl kevytmaitoa
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
3 tl kuivattua rakuunaa
1 tl murskattuja kuivattua korianterin siemeniä
1 rkl persiljaa, kuivattua
1 tl mustapippurirouhetta
25 g voita
tuoretta persiljaa koristeeksi
Kuori punajuuret ja perunat, leikkaa ohueksi suikaleeksi.
Voitele pitkänomainen 1,5 litran vuoka.
Sekoita munat, maito ja mausteet.
Lado punajuuri-aurajuustomuru kerroksittain vuokaan.
Kaada muna-maitoseosta väliin.
Jätä pinnalle punajuurikerros.
Painele paistosta tiiviimmäksi.
Lisää muutama voinokare pinnalle ja kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla reilun tunnin ajan.
Anna paistoksen vetäytyä hyvin.
Tarjoile vaikkapa raejuuston ja persiljan kera.
300 g jauhoista perunaa
170 g Valio aurajuustoa
2 kananmunaa
3 dl kevytmaitoa
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
3 tl kuivattua rakuunaa
1 tl murskattuja kuivattua korianterin siemeniä
1 rkl persiljaa, kuivattua
1 tl mustapippurirouhetta
25 g voita
tuoretta persiljaa koristeeksi
Kuori punajuuret ja perunat, leikkaa ohueksi suikaleeksi.
Voitele pitkänomainen 1,5 litran vuoka.
Sekoita munat, maito ja mausteet.
Lado punajuuri-aurajuustomuru kerroksittain vuokaan.
Kaada muna-maitoseosta väliin.
Jätä pinnalle punajuurikerros.
Painele paistosta tiiviimmäksi.
Lisää muutama voinokare pinnalle ja kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla reilun tunnin ajan.
Anna paistoksen vetäytyä hyvin.
Tarjoile vaikkapa raejuuston ja persiljan kera.