Kasvissosekeitto ala Tuula

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Palsternakka		400 g	2,7 kpl				254 kcal	2 g	47 g	1,6 g	18 g
Peruna, vanha, kuorittu		450 g	7,5 kpl				343 kcal	8,5 g	70 g	0,9 g	4,5 g
Porkkana		250 g	3,9 kpl				82 kcal	1,6 g	14 g	0,5 g	6,4 g
Juuriselleri		200 g	1/3 kpl				63 kcal	2,5 g	9 g	0,4 g	6,2 g
Sipuli		170 g	3,1 kpl			1,9 dl	51 kcal	2,1 g	8,2 g	0,3 g	2,9 g
Vesi, vesijohtovesi		1500 g		300 tl	100 rl	15 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		1 g					2,3 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Tuorejuusto savuporo rasvaa 20g creme bonjour (Creme bonjour), annos 200g		200 g					520 kcal	6 g	9 g	54 g	1 g
Piparjuuri, annos 10g		250 g					93 kcal	11 g	28 g	0,8 g	19 g
Ruokakerma mustapekka (Valio), annos 250g		250 g					300 kcal	5,8 g	12 g	25 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	3674 g					1708 kcal	40 g	197 g	84 g	58 g
	Ravintosisältö / annos	459 g					213 kcal	5 g	25 g	10 g	7,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					46 kcal	1,1 g	5,4 g	2,3 g	1,6 g

Pese, kuori ja palaittele palsternakat, perunat, porkkanat ja selleri.

Kuori ja hienonna sipuli.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvikset.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Anna kiehua n. ½ tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää juusto ja kuumenna, älä keitä.

Ohenna keitto maidolla tai vedellä.