Lihasoppa ilman perunaa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		2000 g		400 tl	133 rl	20 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Keittoliha naudan lavasta		700 g					1050 kcal	140 g	0 g	56 g	0,7 g
Parsakaali brokkoli		360 g	1 kpl				126 kcal	17 g	7 g	1,1 g	9 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		180 g	2,8 kpl				50 kcal	1,1 g	11 g	0,4 g	4,5 g
Vihannes sekoitus (Apetit), annos 100g		250 g					88 kcal	6,8 g	12 g	1,3 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		70 g	1,3 kpl			0,8 dl	19 kcal	0,9 g	3,4 g	0,1 g	1,2 g

	Koko resepti 6 annosta	3560 g					1333 kcal	165 g	33 g	59 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	593 g					222 kcal	28 g	5,5 g	10 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					37 kcal	4,6 g	0,9 g	1,7 g	0,4 g

Laita 2-litraa kylmää vettä n.3-4 litran kattilaan, paloittele liha vastasyisesti ja laita palat veteen ja keittolevy päälle.

Kuori ruskea vaahto reikäkauhalla, kun vesi alkaa kiehua ja pienennä levyn tehoa, kun vaahtoa ei enää ole paljoa lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja laita kansi päälle ja anna kiehua hiljalleen tunti-puolitoista, kun liha on mureaa lisää haluamasi kasvikset ja sipuli ja keitä vielä noin puoli tuntia, niin että kasvikset pehmiävät.