PaukkuMaissin kanasalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Atria Broilerin ohutleike (naturell), kypsä		616 g			936 kcal	192 g	0 g	18 g	0 g
Kananmuna, keitetty		330 g	6 kpl		471 kcal	41 g	1 g	34 g	0 g
Kurkku		278 g	0,7 kpl	6,2 dl	30 kcal	1,6 g	3,9 g	0,3 g	1,9 g
Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti		490 g	1 kpl	20 dl	64 kcal	5,5 g	4,8 g	1 g	5,9 g
Miniluumutomaatti, annos 250g		500 g	4 kpl		100 kcal	3 g	17 g	1,5 g	0 g
Viinirypäle,kivetön,vihreä		500 g			355 kcal	3,5 g	78 g	2 g	5,5 g
Mozzarella, Euroshopper		375 g			938 kcal	69 g	5,6 g	71 g	0 g
Omena, keskikokoinen 200g		600 g	3,8 kpl		204 kcal	1,2 g	43 g	1,8 g	11 g
Katkarapu		180 g	90 kpl	3,6 dl	123 kcal	26 g	0 g	2 g	0 g
Caesar kastike (Saarioinen), annos 20g		50 g			160 kcal	0,3 g	3,9 g	11 g	0 g
Pesto Genovese (Rainbow), annos 10g		71 g			284 kcal	3,9 g	3,1 g	28 g	0 g
Paprika, punainen		200 g			51 kcal	1,8 g	9 g	0,8 g	4 g
Voi, 1 tl, 5 g		30 g			219 kcal	0,3 g	0,3 g	24 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	4220 g			3935 kcal	349 g	169 g	196 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	528 g			492 kcal	44 g	21 g	24 g	3,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			93 kcal	8,3 g	4 g	4,6 g	0,7 g

Ota katkaravut sulamaan, laita kananmunat kiehumaan ja paista pikotut kanat voissa (voin sekaan voi lorauttaa myös soijaa ja kanat voi pilkkoa myös paistamisen jälkeen jäähtyneinä, jolloin niistä tulee mehevämpiä).

Ripottele kanoihin esim Maldon suolaa.

Pilko kasvikset ja revi mozzarellajuusto paloiksi.

Sekoita keskenään sulatetut katkaravut ja Caecar -kastike.

Kun kananmunat ovat kiehuneet 7 minuuttia, ota ne liedeltä ja säikäytä.

Kuori ja pilko jäähtyneet kananmunat.

Lisää pikotut kasvikset, mozzarella, jäähtynyt kana, ja kananmunat sekä katkarapuseos ja pesto suureen kulhoon ja sekoita.

Nauti!