Hirvarsoppa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, vanha, kuorittu		550 g	9 kpl				419 kcal	10 g	85 g	1,1 g	5,5 g
Vesi, vesijohtovesi		2000 g		400 tl	133 rl	20 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkana		186 g	2,9 kpl				61 kcal	1,2 g	10 g	0,4 g	4,7 g
Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g		40 g					12 kcal	0,4 g	1,6 g	0,1 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		45 g	0,8 kpl			1/2 dl	12 kcal	0,6 g	2,2 g	0,1 g	0,8 g
Hirvenjauheliha oma saalis		420 g					470 kcal	92 g	0 g	13 g	0 g
Emmental juustoraaste, lidl		100 g					368 kcal	29 g	0 g	28 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	3341 g					1342 kcal	134 g	99 g	42 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	418 g					168 kcal	17 g	12 g	5,3 g	1,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					40 kcal	4 g	3 g	1,3 g	0,3 g

Laita kattilaan 2-litraa vettä ja merisuolaa maun mukaan(n. 1tl).

Kuori ja paloittele perunat(yleis) ja porkkanat ja lisää veteen, kuori sipuli ja pilko kattilaan, pilko sienet pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan, laita Hirvenjauheliha kiehuvaan kattilaan ja keitä n.25-30 min.
Mausta valkopippurilla, chilijauheella, mustallapippurilla, timjamilla, kun perunat ja porkkanat ovat kypsyneet sekoita soppaan n.100g emmental juustoraastetta ja tarkasta sen jälkeen suolaisuus.