Bataatti-soija-jauhelihalaatikko

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Bataatti, kuorittu		1600 g	12 kpl				1295 kcal	25 g	269 g	0,8 g	48 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Soijarouhe, tumma, 30g		250 g					808 kcal	125 g	75 g	1,3 g	14 g
Purjosipuli		100 g	1/2 kpl				23 kcal	1,8 g	2,4 g	0,2 g	2,1 g
Sipuli, paistettu		50 g				0,7 dl	51 kcal	0,6 g	2,4 g	4,1 g	0,9 g
Raejuusto maustamaton, 2 % (Valio) 200 g purkki		150 g		38 tl	15 rl	1,8 dl	120 kcal	20 g	3 g	3 g	0 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Juustoraaste x-tra 15 %, annos 100g		100 g					260 kcal	30 g	2 g	15 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	231 kcal	23 g	34 g	0 g	0 g
Kananmuna, omega, kuoreton		330 g	6 kpl				458 kcal	41 g	1 g	32 g	0 g
Sitruunapippuri (Santamaria), annos 1g		10 g					17 kcal	0,8 g	3,2 g	0,1 g	0 g
Mustapippuri		4 g		2 tl	0,6 rl		11 kcal	0,4 g	1,5 g	0,1 g	1,1 g

	Koko resepti 10 annosta	3704 g					3937 kcal	344 g	394 g	97 g	66 g
	Ravintosisältö / annos	370 g					393 kcal	34 g	39 g	10 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					106 kcal	9 g	11 g	2,6 g	1,8 g

Kiehauta 2,5dl vettä ja imeytä soijarouhe veteen.

Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli öljyssä pannulla, lisää imeytettysoijarouhe sekaan ja mausta.

Kuori bataatit ja leikkaa pienehköiksi suikaleiksi.

Laita tilavaan, laakeaan uunivuokaan jauheliha-soija-sipuliseos, bataattisuikaleet, juustoraaste (säästä vähän raastetta pinnalle)
ja raejuusto.

Sekoita, että ainekset ovat tasaisesti.

Vatkaa munat ja maito keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada munamaito vuokaan.

Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.

Kypsennä 200 asteessa ensin 30 min Painele ruokaa lastalla, ettei pinta kuivu, paista vielä 20 - 30 min.
Uunista otettua anna vetäytyä hetki