Pähkinäsämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Ruisjauho (Rainbow)		200 g					640 kcal	20 g	126 g	4,6 g	28 g
Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g		100 g					140 kcal	14 g	14 g	3,4 g	48 g
Auringonkukansiemen		100 g			6,7 rl	1 dl	594 kcal	23 g	13 g	50 g	6 g
Siirappi		60 g		8,6 tl	3 rl	0,4 dl	181 kcal	0,1 g	45 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		6 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		750 g		150 tl	50 rl	7,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		30 g	0,6 kpl				22 kcal	3,9 g	0,3 g	0,1 g	2,1 g
Vehnäjauho puolikarkea		585 g			59 rl	9 dl	2007 kcal	60 g	410 g	7 g	21 g
Pähkinäsekoitus (Rainbow), annos 40g		100 g					630 kcal	17 g	9 g	58 g	11 g
Oliiviöljy		45 g		9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g

	Koko resepti 18 annosta	1976 g					4612 kcal	138 g	616 g	168 g	115 g
	Ravintosisältö / annos	110 g					257 kcal	7,7 g	34 g	9 g	6,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					233 kcal	7 g	31 g	8,5 g	5,8 g

Laita kulhoon ruisjauho, 5dl kiehuvaa vettä, leseet, siemenet, siirappi ja suola.

Anna turvota yön yli.
Liuota hiiva 2,5dl kädenlämpöiseen veteen ja lisää taikinaan.

Paahda ja murskaa pähkinät ja murskaa pieniksi.

Lisää taikinaan ja sekoita.

Lisää öljy ja jauhot ja alusta taikinaksi.

Paista 225 asteessa n. 15 min.
Taikinasta tulee n. 18 sämpylää.