Jaakon jyväleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		400 g		40 rl	6,2 dl	1373 kcal	41 g	280 g	4,8 g	14 g
Auringonkukansiemen		100 g		6,7 rl	1 dl	594 kcal	23 g	13 g	50 g	6 g
Kurpitsansiemenet, kuivattu		70 g				379 kcal	17 g	13 g	32 g	2,7 g
Seesaminsiemen, kuorineen		30 g	10 tl	3,3 rl	1/2 dl	202 kcal	8,1 g	2,1 g	17 g	3,7 g
Kaurahiutale		40 g		6,7 rl	1 dl	150 kcal	5,8 g	23 g	2,9 g	4 g
Vesi		350 g	70 tl	23 rl	3,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	990 g				2697 kcal	95 g	330 g	107 g	30 g
	Ravintosisältö / annos	99 g				270 kcal	9 g	33 g	11 g	3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				272 kcal	10 g	33 g	11 g	3,1 g

Lisäksi suolaa 1,5tl ja hiivaa 0,25 tl. Sekoita, odota 18h. Taittele leiväksi, nostata 2h. Laita kattila uuniin ja ämmitä uuni 250 asteeseen.

Paista 30min kattilassa kannen alla ja 15-30min ilman kantta.

(Laheys no-knead bread)