Borssikeitto kasviksista

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		150 g	1,9 kpl				58 kcal	1,5 g	10 g	0,3 g	3,8 g
Valkokaali keräkaali		100 g	0,1 kpl			2,5 dl	28 kcal	1,2 g	4,1 g	0,2 g	2,1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		70 g	1,1 kpl				20 kcal	0,4 g	4,2 g	0,1 g	1,8 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		80 g	1,5 kpl			0,9 dl	22 kcal	1 g	3,8 g	0,2 g	1,4 g
Kasvisliemikuutio, Knorr		5 g					14 kcal	0,4 g	0,5 g	1,2 g	0,1 g
Vesi		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	805 g					141 kcal	4,5 g	23 g	2 g	9 g
	Ravintosisältö / annos	805 g					141 kcal	4,5 g	23 g	2 g	9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					17 kcal	0,6 g	2,9 g	0,2 g	1,1 g

Kuori ja pieni tuoreet punajuuret.

Lisää porkkana ja kaali.

Laita kattilaan kasvisliemikuutio ja noin 7 dl vettä sekä ruokalusikallinen punaviinietikkkaa (ja hieman säilykepunajuurien lientä).

Lisää teelusikallinen rosmariinia ja toinen timjamia
Keitä niin kauan, että ainekset ovat pehmenneet.

Voit myös soseuttaa keiton sauvasekoittimella.

Tarjoa keitto vaikka lisäämällä ruokalusikallinen kevyttä ruokakermaa tai pippuriruokakermaa smetanan sijasta.