Eevan laskiaispullat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	228 kcal	15 g	24 g	7,5 g	0 g
Sokeri		130 g	43 kpl	33 tl	11 rl	1,5 dl	528 kcal	0 g	130 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		5 g					16 kcal	0,6 g	3 g	0,4 g	1,4 g
Rypsiöljy		120 g		24 tl	8,6 rl	1,3 dl	1061 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		910 g			91 rl	14 dl	3122 kcal	93 g	637 g	11 g	32 g
Hiiva, 50g		50 g					31 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	0 g
Flora vispi 20%		500 g					1100 kcal	15 g	25 g	100 g	0 g
Mansikkahillo (annos 1 rkl 17 g)		320 g		53 tl	19 rl	2,8 dl	611 kcal	1,9 g	149 g	0,3 g	2,9 g
Kananmuna 50g(kpl)		100 g					126 kcal	11 g	0,3 g	9 g	0 g
Mantelilastu (Rainbow), annos 100g		30 g					180 kcal	6,3 g	2,1 g	17 g	0 g
Rapea raesokeri (Dan sukker), annos 20g		30 g					120 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	2695 g					7123 kcal	149 g	1001 g	265 g	36 g
	Ravintosisältö / annos	168 g					444 kcal	9 g	62 g	17 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					264 kcal	5,5 g	37 g	10 g	1,3 g

Ota jauhot, hiiva ja kananmunat sekä öljy hyvissä ajoin huoneen lämpöön.

Tasaisen lämpimistä aineksista tulee hyvä pulla.

Lämmitä maito mikrossa tai kattilassa kädenlämpöiseksi.

Murenna joukkoon hiiva ja vatkaa mukaan yksi muna, sokeri ja kardemumma.

Ala lisätä jauhoja koko ajan vatkaten.

Taikinan alkaessa olla paksumpaa voit käyttää konetta taikinakoukuilla tai vaivata käsin.

Loppuvaiheessa lisää öljy pienissä erissä.

Vaivaa taikina tassaiseksi.

Kohota taikina liinan alla lämpimässä, vedottomassa paikassa noin kaksinkertaiseksi (puolisen tuntia).

Laita uusi lämpenemään 200 asteeseen.

Leivo taikinasta 16 pyöreää pullaa.

Kohota niitä hetki liinan alla pellillä, voitele kananmunalla ja ripottele päälle hiukan raesokeria tai mantelilastuja.

Paista uunissa noin 10-12 minuuttia kauniin ruskeiksi.

Anna pullien jäähtyä.

Vatkaa Flora vispi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

Leikkaa jäähtyneet pullat kahtia, täytä reilulla ruokalusikallisella mansikkahilloa ja vispikermaa.

Nam!