Proteiini banaanileipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaurajauho		132 g			17 rl	2,4 dl	494 kcal	19 g	75 g	10 g	13 g
Kananmuna kuorineen punnittu		60 g	1 kpl				75 kcal	6,6 g	0,2 g	5,4 g	0 g
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		35 g	1 kpl				15 kcal	3,4 g	0,1 g	0 g	0 g
Stevia mak.jauhe (Canderel), annos 1g		16 g					60 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Kaneli, jauhettu, annos 2g		2 g					5,2 kcal	0,1 g	1,6 g	0,1 g	1,1 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rasvaton maito, ei lisätty d-vitamiinia, luomu		105 g		21 tl	7 rl	1,1 dl	36 kcal	3,2 g	5,1 g	0,1 g	0 g
Viinietikka		15 g		3 tl	1 rl	0,2 dl	3,1 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g
Banaani, punnittu kuorineen		420 g	2,2 kpl				245 kcal	3 g	52 g	1,1 g	5,1 g
Natural soya protein (Pulsin'), annos 20g		83 g					307 kcal	75 g	2,9 g	0,8 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	871 g					1240 kcal	110 g	152 g	17 g	19 g
	Ravintosisältö / annos	54 g					77 kcal	6,8 g	9 g	1,1 g	1,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					142 kcal	13 g	17 g	2 g	2,2 g

Lisäksi reseptiin kuuluu 3/4 tl ruokasoodaa ja 1 tl vaniljauutetta

Laita uuni lämpiämään 175c

1. Sekoita keskenään kaurajauhot, soijajauho (tai soijaproteiinijauhe), kaneli, suola, ruokasooda ja steviajauhe

2. Sekoita keskenään 7 rkl rasvatonta luomumaitoa ja 1 rkl viinietikkaa, näin saat piimää vastaavan happaman koostumuksen.

Anna seistä muutama minuutti.

3. Sekoita keskeskenään 1 kananmuna sekä yhden kananmunan valkuainen, vaniljauute ja hapatettu maito.

4. Muussaa banaanit ja sekoita nesteiden joukkoon.

5. Lisää kuivat aineet nesteseokseen - sekoita kevyesti keskenään.

ÄLÄ vatkaa.

6. Voitele ja korppujauhota vuoka ja kaada seos vuokaan.

7. Paista uunin keskitasolla noin 45 min.