Riisi-kasvispihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Täysjyväriisi		190 g			15 rl	2,2 dl	636 kcal	12 g	136 g	1,3 g	14 g
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Munakoiso		60 g	0,2 kpl			2 dl	13 kcal	0,3 g	1,9 g	0,1 g	1,5 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Porkkana		60 g	0,9 kpl				20 kcal	0,4 g	3,3 g	0,1 g	1,5 g
Öljyt, oliiviöljy, 13,5 g, 1 rkl		13 g					115 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g
Juuriselleri		60 g	0,1 kpl				19 kcal	0,8 g	2,8 g	0,1 g	1,9 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		225 g	1,8 kpl				46 kcal	1,4 g	8,5 g	0,7 g	3,1 g
Tattarijauho, Myllynparas		45 g					153 kcal	5,9 g	30 g	0,8 g	2,4 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1318 g					1174 kcal	35 g	185 g	28 g	25 g
	Ravintosisältö / annos	132 g					118 kcal	3,5 g	19 g	2,8 g	2,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					89 kcal	2,6 g	14 g	2,1 g	1,9 g

Keitä riisi kypsäksi, Pese munakoiso ja paloittele se ja ripottele suolaa pinnalle.

Anna niiden maustua lävikössä n. 15 min. huuhdo kylmällä vedellä ja painele kuivaksi talouspaperilla.

Keitä munakoisopalat, hienonnettu sipuli, raastettu porkkana öljyssä.

Lisää selleriraaste ja paloitellut kuoritut tomaatit ja paista vielä 8 -10 min. Lisää keitetty riisi, tattarijauhot, munat, suola ja pippuri sekä hienonnettu basilika , murskattu valkosipuli ja sekoita sileäksi taikinaksi.

Tee taikinasta suurehkoja pihvejä ja paista ne öljyssä ruskeiksi molemmin
puolin.

Tarjoa punajuurisalattin kanssa.