Kesäkurpitsaröstit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kesäkurpitsa zucchini		250 g	0,7 kpl				45 kcal	1,4 g	6,3 g	1 g	1,7 g
Sipuli		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	18 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Pekoni rasvainen		60 g	3 kpl				226 kcal	7,2 g	0 g	22 g	0 g
Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa		60 g					180 kcal	14 g	0 g	14 g	0 g
Voi		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	290 kcal	0,5 g	0,2 g	33 g	0 g

	Koko resepti 7 annosta	525 g					838 kcal	31 g	10 g	75 g	2,7 g
	Ravintosisältö / annos	75 g					120 kcal	4,4 g	1,4 g	11 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					160 kcal	5,8 g	1,8 g	14 g	0,5 g

1 iso kesäkurpitsa
½ pkt savupekonia
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 munaa (tai 1, sitomaan massaa)
emmentalraastetta (n. kourallinen)
currya, suolaa, mustapippuria
timjamia

Raasta kesäkurpitsa ja sipuli, valuta lävikössä (voit sirotella suolaa päälle) ja puristele mahdollisimman kuivaksi.

Silppua pekoni, ruskista.

Pienennä pekonia vielä paistamisen jälkeenkin.

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Paista pieniä lettusia aluksi kuumalla pannulla, vähennä lämpöä ja anna kypsyä.