Paahdetut juurekset +jogurttikastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna rosamunda (Suomi), annos 100g		300 g					225 kcal	5,7 g	48 g	0,6 g	3 g
Juuriselleri		300 g	1/2 kpl				94 kcal	3,8 g	14 g	0,6 g	9 g
Palsternakka		200 g	1,3 kpl				127 kcal	1 g	24 g	0,8 g	9 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		260 g	4 kpl				73 kcal	1,6 g	16 g	0,5 g	6,5 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Purjosipuli		100 g	1/2 kpl				23 kcal	1,8 g	2,4 g	0,2 g	2,1 g
Kreikkalainen jogurttii, vähärasvainen (Lidl), annos 100g		150 g					89 kcal	9 g	6,3 g	3 g	0 g
Chilikastike makea (Rainbow), annos 20g		15 g					29 kcal	0 g	6,8 g	0 g	0 g
Paprikajauhe		2 g		1 tl	1/3 rl		6,4 kcal	0,3 g	0,4 g	0,3 g	0,7 g
Juustokumina jeera (), annos 6g		2.5 g					8,9 kcal	0,4 g	1,1 g	0,6 g	0,3 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		4 g	1 kpl				4,2 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Oregano, kuivattu		0.3 g		0,3 tl	0,2 rl		0,9 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Öljyt, oliiviöljy, 13,5 g, 1 rkl		30 g					266 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1414 g					960 kcal	25 g	121 g	37 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	236 g					160 kcal	4,1 g	20 g	6,1 g	5,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					68 kcal	1,7 g	8,6 g	2,6 g	2,3 g

Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen ja lämmitä uunipelti ylimmällä tasolla kuumaksi.

Paloittele silläaikaa juurekset ja sipulit tasakokoisiksi paloiksi, pyörittele niitä 2 rkl öljyä jotta öljy jakaantuu tasaisesti pinnoille.

Ota uunipelti pois uunista ja laita siihen leivinpaperi ja levitä öljytyt juurekset ja sipulit yhteen kerrokseen siille.

Mausta tinjamilla ja jollakin yrttiseoksella ja suolalla.

Anna olla uunissa kunnes ovat paahtuneet kypsäksi, voit laskea puolivälissä jonkun kerroksen alemmas ettevät pala.

N. 30 min on paistoaika.

Tee sillä aikaa kastike , sekoita ainekset keskenään