Jauhliha kastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Snelmann porsaan jauheliha		400 g					720 kcal	72 g	0 g	48 g	0 g
Koskenlaskija paprikasulatejuusto		82 g					230 kcal	16 g	0 g	18 g	0 g
Oliiviöljy		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Suippopaprika, makea, Pirkka		50 g					13 kcal	0,5 g	2,3 g	0,2 g	1 g
Chili paprika punainen		4 g					1,6 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Valkosipuli		7 g	1,8 kpl				7,6 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0,1 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Tomaattimurska (Euro shopper)		500 g			33 rl	5 dl	150 kcal	5 g	20 g	2 g	1 g
Pirkka Emmental-Mozarella 100g		55 g					198 kcal	15 g	1,1 g	15 g	0 g
Ketsuppi, Pirkka		30 g		6 tl	1,7 rl	1/4 dl	32 kcal	0,3 g	7,5 g	0 g	0,4 g
Auran sinappi, perinteinen (Jalostaja), annos 7g		20 g					44 kcal	1,2 g	5 g	2,1 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1218 g					1500 kcal	112 g	40 g	95 g	3,5 g
	Ravintosisältö / annos	203 g					250 kcal	19 g	6,7 g	16 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					123 kcal	9 g	3,3 g	7,8 g	0,3 g

Kuumenna öljy ja kuullota valkosipulia ja chiliä, lisää sitten paprika ja jauheliha ja paista se melkein kypsäksi.

Laita tomaattimurska pannuun ja kun seos kiehuu, lisää sulatejuusto, kun juusto on sulanut lisää ketsuppia ja sinappia ja pippuria, basilikaa ja suolaa maun mukaan, sekoita ja keitä vähän aikaa, että kastike saostuu, lisää juustoraastetta jonkin verran, että kastike saostuu lisää.