Juureslaatikko

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		400 g	5,7 kpl	240 kcal	6 g	52 g	0,4 g	3,6 g
Lanttu		60 g		17 kcal	0,6 g	2,8 g	0,2 g	1,1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		400 g	6,2 kpl	112 kcal	2,4 g	24 g	0,8 g	10 g
Ruokakerma Valio 5%		250 g		150 kcal	3 g	7 g	13 g	0 g
Oltermanni, perinteinen		80 g	10 kpl	288 kcal	20 g	0 g	23 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1190 g		807 kcal	32 g	86 g	37 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	198 g		134 kcal	5,3 g	14 g	6,2 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g		68 kcal	2,7 g	7,2 g	3,1 g	1,2 g

Raasta porkkanat, lanttu ja perunat, sitten valuta niistä n. 15 ajan nestettä pois siivilän läpi.

Tämän jälkeen levitä raaste uunivuokaan tasaisesti ja kaada kerma (myös tasaisesti) sen sekaan.

Viimeistele laatikko juustoraasteella ja paista 200 asteisessa uunissa 1h/kun on pinnalta kauniin ruskea.