Itämainen nuudelikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Nuudelit, wholewheat, täysjyvä (Blue dragon), annos 50g		125 g					439 kcal	15 g	95 g	0,1 g	7,6 g
Siitakesieni fineli (Tuore), annos 100g		100 g					27 kcal	1,8 g	2,5 g	0,3 g	3,3 g
Porkkana		160 g	2,5 kpl				52 kcal	1 g	8,9 g	0,3 g	4,1 g
Purjosipuli		100 g	1/2 kpl				23 kcal	1,8 g	2,4 g	0,2 g	2,1 g
Tofu, maustamaton 270 g, annos 100 g		250 g					363 kcal	41 g	3,8 g	21 g	2 g
Kylmäpuristettu luomu rypsiöljy (Rainbow), annos 5g		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow		13 g					34 kcal	1,3 g	1,3 g	2,6 g	0,2 g
Soijakastike		12 g		2 tl	2/3 rl	0,1 dl	7,2 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0 g
Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g		2.5 g					8,7 kcal	0,2 g	1,5 g	0,2 g	0,3 g

	Koko resepti 4 annosta	1773 g					1043 kcal	63 g	117 g	35 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	443 g					261 kcal	16 g	29 g	8,7 g	4,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					59 kcal	3,5 g	6,6 g	2 g	1,1 g

125g täysjyvänuudeleita
100g siitakesieniä
1 iso porkkana
100 g purjoa
250g tofua
2 tl öljyä
1l vettä
1 kasvisliemikuutio
2 tl soijaa
1/2 tl jauhettua inkivääriä

Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuori porkkana ja veistä siitä lastuja kuorimaveitsellä.

Suikaloi puhdistettu purjo ja kuutioi tofu.

Kuullota kasviksia ja tofua öljyssä hetki, kaada päälle vesi ja kuumenna kiehuvaksi.

Mausta liemikuutiolla, soijalla ja inkiväärillä.

Jaa valutetut nuudelit annoskulhoihin ja kauho päälle liemi, kasvikset ja tofu.