Lammasrisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, lampaan, rasvaa 14 %		380 g		5,1 dl	774 kcal	68 g	0 g	56 g	0 g
Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g		15 g			135 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g
Sinapinsiemen, annos 3g		5 g			2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Korianteri, annos 10g		2.5 g			0,5 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Suola, annos 3g		1 g			0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		10 g			8,2 kcal	0,3 g	1,9 g	0,1 g	0,1 g
Herne-maissi-paprika, Pirkka		67 g		1,1 dl	46 kcal	2,7 g	7,3 g	0,5 g	2,1 g
Riisi, keitetty, 100 g, 1,25 dl (kuivana 36 g)		100 g	8,4 rl	1,3 dl	122 kcal	2,2 g	27 g	0,3 g	0,8 g

	Koko resepti 3 annosta	581 g			1088 kcal	73 g	37 g	72 g	3,1 g
	Ravintosisältö / annos	194 g			364 kcal	24 g	12 g	24 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			187 kcal	13 g	6,3 g	12 g	0,5 g

Lampaan jauheliha 380g
Oliiviöljy 1rkl
Sinapinsiemen 1tlk
Korianteri 0,5tlk
Valkosipulimurska 3tlk
Suola
Mustapippuri
Chilirouhe

Paahda sinapinsiemenet kuumassa kasarissa lisää öljy ja mausteet.

Ruskista liha maustetahnassa.

Lisää sitten erikseen keitetty vihannesriisisekoitus.

Lisää lopuksi pyré ja hotpeppersauce ja hauduta n. 10min.

Riisi-herne-paprikaseos 1pss
Vesi 1,5dl

Tomaattipyré 1tlk
Peppersauce hot 0,5tlk