Kasvisvuoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana, keskikokoinen 65g		400 g	6,2 kpl				112 kcal	2,4 g	24 g	0,8 g	10 g
Kesäkurpitsa zucchini		200 g	0,6 kpl				36 kcal	1,1 g	5 g	0,8 g	1,4 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Kukkakaali		200 g	1/3 kpl			5 dl	48 kcal	3,6 g	4,4 g	0,6 g	4,6 g
Parsakaali brokkoli		170 g	0,5 kpl				60 kcal	7,9 g	3,3 g	0,5 g	4,3 g
Palsternakka		60 g	0,4 kpl				38 kcal	0,3 g	7,1 g	0,2 g	2,7 g
Kananmuna kuoreton		152 g					217 kcal	18 g	0 g	15 g	0 g
Rasvaton maito (Arla ingman), annos 200g		800 g					264 kcal	26 g	39 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		4 g		2 tl	0,6 rl		11 kcal	0,4 g	1,5 g	0,1 g	1,1 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	2691 g					841 kcal	63 g	94 g	19 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	269 g					84 kcal	6,3 g	9 g	1,9 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					31 kcal	2,3 g	3,5 g	0,7 g	1 g

3 kpl n.400g porkkanaa
puolikas n.200g kesäkurpitsaa
1 ISO n.200g sipulia
puolikas n.200g kukkakaalia
puolikas n.170g parsakaalia
60g palsternakkaa
3 munaa
8 dl rasvatonta maitoa
5 dl vettä
1 tl suolaa
mustaa pippuria myllystä

Kuori ja suikaloi kasvikset
Jaa ne kerroksittain isoon vuokaan
Vatkaa munat vesimaito seokseen lisää mausteet ja kaada vihannesten päälle.

Kypsennä uunissa 200'C
1-1,5 tuntia.

Nauti lisäkkeenä kalan tai lihan kanssa, tai vaikka sellaisenaan