Chilinen ravunpyrstösalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jättikatkaravunpyrstöjä (Apetit), annos 80g		200 g					150 kcal	36 g	1 g	2 g	0 g
Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti		100 g	0,2 kpl			4 dl	13 kcal	1,1 g	1 g	0,2 g	1,2 g
Sambal Oelek chilitahna (Santa Maria, 100g)		20 g					8 kcal	0,3 g	1,2 g	0,3 g	0 g
Valkoviini kuiva		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	21 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0 g
Keiju kasvirasvalevite 70% (Raisio)		14 g					88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Paprika keltainen		160 g	0,9 kpl				48 kcal	1,5 g	8,2 g	0,3 g	3,2 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		150 g	1,2 kpl				31 kcal	0,9 g	5,7 g	0,5 g	2,1 g
Parmesan lastu (Castelli), annos 20g		60 g					235 kcal	20 g	0 g	17 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	734 g					594 kcal	60 g	17 g	30 g	6,5 g
	Ravintosisältö / annos	184 g					149 kcal	15 g	4,3 g	7,5 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					81 kcal	8,1 g	2,4 g	4,1 g	0,9 g

Jäävuorisalaatti, tomaaatti ja paprikat leikataan kulhoon.

Sulatetut jättikatkaravun pyrstöt paistetaan pikaisesti pannulla noin ruokalusikallisessa kasvisrasvalevitettä.

Lisätään vajaa ruokalusikallinen Sambal Oelek chilitahnaa ja luraus valkoviiniä.

Lisätään saltaattiin jättikatkaravun pyrstöt paistoliemineen sekä parmesan lastut.

Sekoitetaan ja nautitaan.