Juurespihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna keitetty		450 g				306 kcal	6,8 g	66 g	0,9 g	3,6 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl			36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Palsternakka		250 g	1,7 kpl			159 kcal	1,3 g	30 g	1 g	11 g
Kesäkurpitsa zucchini		250 g	0,7 kpl			45 kcal	1,4 g	6,3 g	1 g	1,7 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl		2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Vehnäjauho puolikarkea		20 g		2 rl	0,3 dl	69 kcal	2 g	14 g	0,2 g	0,7 g
Kananmuna kuorineen punnittu		60 g	1 kpl			76 kcal	6,6 g	0,2 g	5,4 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		10 g				90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1230 g				797 kcal	20 g	127 g	19 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	308 g				200 kcal	4,9 g	32 g	4,7 g	5,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				65 kcal	1,6 g	10 g	1,5 g	1,8 g

Keitä ja kuori perunat, pilko juurekset ja keitä tarvittaessa 10 min. Raasta kasvikst karkeaksi raasteeksi, lisää joukkoon pilkottu sipuli.

Sekoitamjoukkoon muna, jauhot, suola ja mausteet.

Annostelepihviseosta pannulle ja tasoita pihveiksi.

Paista molemmilta puolilta 3-4 minuuttia.